安心安全な野菜とは

『安心安全な野菜』とはどんなものだろう。
農薬、化成肥料を使ってない野菜が安心安全な野菜なのか?

それは違うと思う。

国の定めるルールを守って農薬、化成肥料を使っていれば、基本人間に害は無いと思う。

畑に住む生き物たちにとって安心安全なものではないかもしれないが。

僕は、農薬、化成肥料を使った、所謂慣行農法で作った野菜よりも、寧ろ有機栽培(organic)の野菜の方が有機肥料の使い方によって危ないものがあると思う。

月に華を、心に海を、

中国野菜とハーブを中心に無農薬無化学肥料で栽培しています。 いつもと違う野菜で食卓を豊かにしませんか。

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